Le centre de la Grande Canarie s'élève à près de 2 000 m au Pico de las Nieves, entre forêts de pins canariens, ravins profonds et villages qui semblent accrochés. C'est le revers de l'île balnéaire, et pour beaucoup sa plus belle partie. Voici les incontournables de l'intérieur.
Le Roque Nublo, symbole de l'île
Un monolithe de basalte de 80 m au centre de l'île, sacré pour les anciens Canariens et symbole de la Grande Canarie. On y accède par un sentier court et facile depuis la route de Tejeda, avec des vues qui, par temps clair, atteignent le Teide de Tenerife.
Villages des sommets
- Tejeda : élu l'un des plus beaux villages d'Espagne, entre amandiers et ravins.
- Artenara : le village le plus haut de l'île, avec maisons troglodytes et belvédères.
- Teror : ville mariale aux balcons de bois, célèbre pour son chorizo et sa basilique.
Culture rurale : bodegas et fincas
L'intérieur et le nord gardent une tradition agricole vivante : des bodegas pour déguster les vins volcaniques de l'île et des fincas de bananes et de café (Agaete est l'un des rares endroits d'Europe où l'on cultive le café). Un plan pour compléter la journée avec une saveur locale.
Visita guiada y cata de vinos en la Bodega Los Lirios (ubicada en la zona de Bandama)Voir les disponibilités →
Visita guiada a la Finca La Laja de Agaete (plantación de café, frutas tropicales y bodega)Voir les disponibilités →Roque Nublo, villages de sommet et bodegas : l'intérieur de la Grande Canarie est une île dans l'île. Réservez une journée entière pour le découvrir sans hâte, et montez aux sommets au coucher du soleil, quand la lumière est magique.
